L'étude approximative de l'UFC Que Choisir sur le défaut de concurrence locale

Publié le par Olivier Bouba-Olga

"Hypermarchés : le défaut de concurrence peut provoquer jusqu'à 20% de perte de pouvoir d'achat". C'est le titre d'un article des Echos, qui reprend le commentaire le plus spectaculaire des conclusions d'une étude de l'UFC Que Choisir, dont le résumé se trouve ici, les données détaillées , et d'autres documents encore

En gros,la méthodologie est la suivante : Que Choisir a travaillé sur 634 zones de chalandise, classées en non concurrentielles (1 seul hypermarché sur la zone), moyennement concurrentielles (2 hypers) et concurrentielles (plus de 2 hypers). Sont ensuite calculés des indices de cherté, chaque indice étant égal à "l'écart entre les prix moyens de l'enseigne en question et les prix moyen du groupe auquel l'enseigne appartient". Un indice pour les marques nationales, un indice pour les marques distributeurs et un indice synthétique, qualifié d'indice de cherté du panier. En se concentrant sur ce dernier, et en croisant indice de cherté et degré de concurrence, la conclusion de l'étude est la suivante :

En moyenne nationale, un hypermarché situé dans une zone non concurrentielle sera 1,30% plus cher qu'un hypermarché du même groupe situé dans une zone concurrentielle. Le relevé ayant été effectué lors d'une période de prix bas, septembre 2007, il s'agit d'un écart de prix sous estimé. Par ailleurs, cette moyenne cache des écarts de prix locaux beaucoup plus importants pouvant aller jusqu'à 20%.

Par exemple, à Marseille, le consommateur paiera au Carrefour du 15ème arrondissement, en position dominante, 5,5% de plus qu'au Carrefour du 8ème arrondissement. Cela représente pour un ménage moyen un surcoût annuel de l'ordre de 230 euros. Dans le département de la Gironde, un ménage qui fait ses courses au Leclerc de Talence, qui est dans une zone non concurrentielle, paiera 9,3% plus cher qu'au Leclerc de Port-Ste-Foy-et-Ponchapt, en concurrence avec un Géant Casino. Déménager, permettrait au ménage de Talence de faire une économie annuelle d'environ 392 euros en moyenne !

Par conséquent, il apparait évident que les distributeurs, notamment Carrefour et Auchan, adaptent leur politique de prix à l'environnement concurrentiel local. Cette stratégie peut s'avérer très payante dans la mesure où notre étude montre que seules 26,9% des 634 zones de chalandise de notre étude peuvent être considérées comme potentiellement concurrentielles.

Ce manque flagrant de concurrence sur les zones de chalandise doit être imputé à la réglementation relative aux implantations commerciales, dite « loi Royer/Raffarin », mise en place pour protéger le petit commerce.

Quelques remarques, dont certaines s'appuient sur des calculs complémentaires (réalisés en partenariat avec mes statisticiens préférés, Françoise et Christian, que je remercie en passant!).

Première remarque : je suis surpris (façon de parler...) par la façon dont l'UFC commente ses résultats, et par la façon dont les médias relaient ces commentaires (voir le titre des Echos) : la conclusion essentielle de l'étude, me semble-t-il, est que les écarts de prix entre zones non concurrentielles et zones concurrentielles, certes existent, mais sont finalement assez peu importants, de l'ordre de 1,30% en moyenne. Bien sûr, si on se concentre sur les cas extrêmes, et on trouvera toujours, dans toute étude, des cas extrêmes, on peut arriver à dire le contraire, mais ça me semble moyennement honnête intellectuellement... D'autant moins honnête que l'écart de 20% mentionné n'est pas un écart observé sur une même zone, ni même dans un même département, mais l'écart entre l'indice de cherté le plus fort, et l'indice de cherté le plus faible observé France entière. Ayant calculé les plus grands écarts observés par département, on obtient un chiffre de 13% au plus, pour les départements 22 et 52, sachant qu'en moyenne l'écart au sein d'un département est de 4% (écart type de 3%).

Deuxième remarque : même si l'on considère que ce type de démarche est recevable, et si on se focalise sur l'écart extrême de 20%, dire que cet écart est synonyme de perte de 20% de pouvoir d'achat est fortement critiquable, car on fait abstraction du poids du budget alimentaire dans l'ensemble de la consommation des ménages. Sachant que ce poids tourne autour de 17%, une variation de 1,3% impacte grosso modo leur pouvoir d'achat de 0,2% ; et si on retient le cas des 20%, on arrive à un impact de 3,4%, non pas de 20%.

Troisième remarque : les auteurs de l'étude ne testent pas le caractère significatif ou non des résultats obtenus. Mais je les rassure toute de suite, sur la base de leurs chiffres, il s'avère que les écarts obtenus sont effectivement significatifs, notamment lorsqu'on compare les zones non concurrentielles et les zones moyennement concurrentielles (l'écart de prix étant en moyenne de 0,97%). La conclusion la plus rigoureuse serait donc : "défaut de concurrence locale : un impact faible mais significatif sur le pouvoir d'achat des ménages". Moins vendeur, c'est vrai...

Quatrième remarque : au-delà des différences dans  les résultats moyens, on observe des différences dans la dispersion des résultats. Notamment : l'écart-type des résultats pour les zones non concurrentielles est de l'ordre de 2,5%, contre 1,5% pour les deux autres types de zones. Bref, il semblerait qu'en l'absence de concurrence locale, les pratiques en termes de prix soient plus hétérogènes. Un bémol cependant : cette valeur élevée de l'écart-type résulte pour une bonne part des valeurs observées pour une dizaine des 209 zones non concurrentielles, comme on peut le voir sur ce graphique, qui reprend la valeur de l'indice (base 100) des 209 zones rangées par ordre croissant :


Si on étudie plus précisément ce groupe de zones non concurrentielles, on observe que 93 des 209 zones, soit 44%, ont un indice de cherté pour le panier inférieur à la moyenne de l'ensemble des zones. Certes, ça en fait une majorité avec un indice supérieur à la moyenne (56%), mais un bon nombre d'enseignes, pourtant protégées de la concurrence, ne semblent pas vraiment en profiter. L'étude de l'UFC leur permettra peut-être de s'en rendre compte, ils pourront alors se dépêcher d'augmenter leurs prix... Plus sérieusement, sur la base de ce constat, on peut se dire que d'autres éléments jouent dans le niveau des prix.

Cinquième remarque : les résultats obtenus pour l'indice de cherté MDD et l'indice de cherté Marques nationales diffèrent, qu'il s'agisse des moyennes ou des écarts types, même si le classement des zones reste le même (résultats moyens supérieurs et dispersion plus grande pour les zones les moins concurrentielles). De plus, on observe que les indices de cherté MDD et Marques nationales sont plutôt mal corrélés (R² de 0,22). Un peu puzzling comme résultat : si l'absence de concurrence permet de monter les prix, pourquoi le faire pour les marques nationales et pas pour les MDD (ou inversement)?

Ce qui m'amène à la sixième et dernière remarque, sans doute la plus importante : en étudiant la relation indice de cherté = f(nombre de concurrents), l'UFC fait comme si aucune autre variable ne jouait sur le niveau des prix pratiqués dans les zones. Or, il existe d'autres déterminants. Petit exemple parmi d'autres : les zones du territoire diffèrent par le prix du foncier commercial, ce qui conduit, pour les établissements s'implantant dans les zones, à des différences de coûts fixes. Toute chose égale par ailleurs, une enseigne s'implantant dans une zone où le foncier commercial est relativement plus coûteux pratiquera des prix relativement plus importants qu'une même enseigne s'implantant dans une zone où le foncier est moins cher. De manière plus générale, tous les éléments locaux qui conduisent à des écarts de coûts fixes peuvent expliquer une partie des écarts de prix pratiqués. On peut sans doute même pousser un cran plus loin le raisonnement : sur certains territoires, le niveau des coûts fixes peut constituer une barrière à l'entrée. On verra dès lors moins d'hypermarchés sur la zone, pratiquant des prix plus élevés qu'ailleurs, mais ce n'est pas le faible nombre de concurrents qui explique le niveau des prix, mais le niveau des coûts fixes.

Le rôle des coûts fixes ressort en tout cas clairement d'une étude plus rigoureuse réalisée sur le cas anglais, dont une synthèse est visible ici. Elle montre que l'impact de la régulation des implantations sur les prix proposés aux consommateurs existe, qu'il est statistiquement significatif, mais qu'il est faible, une bonne partie des différences s'expliquant plutôt par des écarts de coûts fixes. J'ai vaguement l'impression qu'on obtiendrait les mêmes résultats pour la France...

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duquesne 10/06/2008 16:55

désolé mais le pouvoir d'achat n'est pas un pouvoir d'achat de loisirs, mais est détérminé par le raport entre les revenus et les prix. pv= W/P

Olivier Bouba-Olga 28/04/2008 05:53

@ paboeuf47 : faux et faux. Vous pouvez regarder les stats produites par l'Insee. quelques chiffres par exemple ici : http://www.pme.gouv.fr/economie/commissions/Pres-etude-emploi-16122005.pdf

paboeuf47 27/04/2008 11:07

J'entends dire souvent à propos des grandes surfaces qu'elles provoquent la disparition d'emplois, et que le solde en matière d'emplois est toujours négatif; Y a-t-il des études fiables sur le sujet?

jaggy 17/04/2008 15:00

Selon vous, le budget alimentaire ne représente que 17% du pouvoir d'achat des ménages ? Mais alors vous devez considérer que les dépenses pour la maison/voiture font partie de leur pouvoir d'achat !Je ne suis pas trop d'accord.Les frais fixes - pour se loger/se déplacer / se nourrir - ne rentrent pas dans le pouvoir d'achat des ménages. Ils font partie de ses dépenses obligatoires qui n'apportent pas de satisfaction elles-mêmes puisqu'elles sont seulement nécessaires.Avoir du pouvoir d'achat, c'est avoir de l'argent pour faire justement autre chose que ce nourrir et survivre sous un toit.Donc si vous voulez connaitre la part qu'un hausse des prix sur le panier de la ménagère a sur le pouvoir d'achat, vous devez d'abord considérer dans la situation initiale ce qu'il reste lorsque toutes les dépenses nécessaires ont été faites (en retirant les impots bien sur). Puis vous soustrayez à cette somme la hausse des prix. C'est cette baisse là qu'il faut analyser (qui est la baisse concrète de gain en cash sur le compte en banque à la fin du mois lorsqu'on dépense le minimum pour sa survie) certainement pas la baisse sur le salaire global, qui n'a rien à voir avec le pouvoir d'achat !D'ailleurs mon salaire a été augmenté cette année, mais avec l'inflation, ben j'ai perdu du pouvoir d'achat !

Laurent GUERBY 17/04/2008 08:26

En esperant qu'on ait un jour ça pour jouer :http://guerby.org/blog/index.php/2006/11/19/129-inflation-et-transparenceAu dela de l'exploitation médiatique, la disponibilité des données prix et qualité collectées avec l'argent du contribuable est le principal levier pour agumenter le pouvoir d'achat (a cout nul, donc rendement élevé).